La auténtica receta de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El secreto clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de jalapeños anchos secos, asados y rehidratados , junto con hierbas típicos como comino en po